Kun työ elintarvikkeiden parissa ei ole sijaa oikopoluille. Pakkausten on oltava elintarvikekosketukseen hyväksyttyjä – piste. Tämä koskee riippumatta siitä, pyöritätkö kahvilaa, leipomoa, maatilamyymälää tai erikoisliikettä.
Mitä tarkoittaa elintarvikekosketukseen hyväksytty pakkaus?
Elintarvikekosketukseen hyväksytyt pakkaukset on valmistettu ja testattu niin, etteivät ne luovuta haitallisia aineita ruokaan. Tähän voi kuulua esimerkiksi:
- Leivän ja leivonnaisten pussit
- Juuston tai herkkujen käärepaperi
- Takeaway-mukit ja -laatikot
- Sellofaani ja muovi makeisille ja erikoistuotteille
Hyväksytyt pakkaukset tunnistaa usein lasi- ja haarukkasymbolista, joka kertoo, että materiaalia saa käyttää elintarvikkeiden kanssa.
Siksi se on tärkeää
Kyse on ennen kaikkea terveydestä ja turvallisuudesta – mutta myös luottamuksesta. Asiakkaidesi tulee voida luottaa siihen, että heidän ostoksensa on asianmukaisesti pakattu. Samalla olet vahvemmilla viranomaisyhteyksissä ja oman toiminnan valvonnassa, kun dokumentaatio on kunnossa.
Aina on ollut hyvän kauppatavan mukaista hoitaa asiat kunnolla. Nykyään vaatimukset ovat tiukentuneet, ja dokumentaatio on osa arkipäivän toimintaa. Siksi sinun kannattaa varmistaa, että pakkauksesi on selvästi hyväksytty elintarvikekosketukseen.
Tarvitsetko apua oikean ratkaisun valinnassa myymälääsi? On hyvä kysyä dokumentaatiosta ja teknisistä tiedoista – näin olet askeleen edellä nyt ja tulevaisuudessa.
